Aneka Masakan Padang

Sudah pernah mendengar nama puding busa? Puding busa merupakan puding yang diolah dengan mencampurkan kocokan putih telur di dalamnya. Tekstur puding busa juga menjadi sedikit berbeda dengan puding biasa, yaitu memiliki tekstur yang sedikit lebihlembut dibandingkan dengan puding biasa. Berbagai jenis buah-buahan dapat dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan puding busa, sehingga memiliki bermacam-macam variasi rasa. Seorang teman homebaker Lisca Lindiabercerita resep puding ini adalah salah satu best seller-nya dia. Hmmm, jadi penasaran juga seperti apa sih rasanya. Pada dasarnya puding ini menggunakan cairan dari Nutrisari dengan isian jeruk. Jika disajikan untuk dewasa, kita bisa memilih Nutrisari rasa manis asam dan mendapatkan puding yang berasa sangat segar. Jika disajikan untuk anak2, kita bisa memilih jeruk dengan rasa manis. Waktu praktek perdana aku salah memilih Nutrisari, aku memilih yang rasa asam. Segar sih, tapi makannya sambil mengernyitkan dahi menahan kecut hehe. Satu ...

Siapa bilang donat hanya bisa dibuat dari tepung terigu saja? Donat adalah kudapan manis dengan sensasi gurih dan renyah yang terkenal dengan variasi topingnya. Jadi, jika kudapan satu ini memiliki karakteristik yang bisa menyatu dengan bermacam rasa dalam topingnya, itu berarti Donat Empuk juga bisa dimodifikasi dengan bahan dasar yang lain, namun sesuai dengan karakteristik asalnya. Nah, salah satu jenis modifikasi donat kali ini adalah donat pisang. Cara Membuat Donat Pisang Empuk Super Enak tidak jauh berbeda dibandingkan dengan Donat JCO pada umumnya, tapi terdapat sedikit modifikasi bahan tentu saja. Sebenarnya sudah sejak lama pisang menjadi bahan dasar untuk membuat bermacam kudapan, contohnya saja pasti Anda sering menemui jenis Cake Pisang, atau juga brownies kukus pisang. Bukankah rasanya tidak kalah lezat dibandingkan dengan cake dan brownies yang lain. Jadi, mengapa tidak kita coba saja membuat donat pisang? Jika sudah ada resepnya, jenis masakan apapun sebenarnya sudah se...

Menyantap pisang goreng memberikan sensasi lezat tersendiri. Apalagi jika adonan tepung di bagian luarnya bertekstur renyah. Namun, banyak orang yang masih kesulitan membuat pisang goreng dengan kulit yang renyah. Untuk mengakalinya, Anda tak perlu repot mencari resep. Cukup gunakan tepung roti untuk membaluri pisang yang telah dicelup kedalam adonan tepung terigu dan air. Berikut ini adalah resep lengkapnya seperti dilansir dari Oh Bite It. Bahan-Bahan -3-4 buah pisang -Minyak sayur secukupnya, untuk menggoreng -1-1/2 cangkir air -1 cangkir tepung terigu -1/2 cangkir tepung maizena -1 sdt soda kue -1 cangkir tepung roti Cara Membuat 1. Masukkan air, tepung terigu, tepung maizena dan soda kue ke dalam mangkuk berukuran besar. Aduk rata. Sisihkan. 2. Tuangkan tepung roti di piring. 3. Kupas kulit pisang dan iris daging buahnya sesuai selera. 4. Lumuri buah pisang dengan adonan tepung dan air. Lalu, baluri dengan tepung roti. 5. Goreng di dalam wajan berisi minyak panas hingga renyah dan...

Kue Rangi merupakan salah satu jajanan khas indonesia yang berasal dari Betawi. Cetakkan kue rangi lebih mirip dengan kue pancong tapi ukurannya lebih kecil. Pada kesempatan kali ini kami akan men-share langkah-langkah pembuatan kue rangi, simak yuk.. #Bahan: - 1 sdt garam - 200 gr kelapa tua parut - 400 ml air matang - 400 gr tepung sagu #Bahan saus - 250 gr gula merah - 50 gram gula putih - 150 ml air - 2 helai daun pandan (campurkan semua bahan saus masak hingga mengental) Cara membuat: 1. Campurkan tepung sagu dengan kelapa parut,aduk rata 2. Air dan garam diaduk hingga menjadi larutan air garam 3. Tuangi ke dalam tepung sagu dan kelapa sedikit demi sedikit 4. Panaskan cetakan kue rangi dan tuangi adonan hingga merata dan terisi penuh 5. Tutup cetakan lalu panggang selama 5 menit 6. Angkat dan sajikan bersama saus gula merah Mudah bukan cara membuatnya. Yuk lestarikan makanan khas Indonesia agar tidak punah. Rasanya enak, mudah pula cara  membuatnya. Sajikan bersama teh atau ko...

Berbagai macam bawang bombay ternyata bisa di jadikan camilan yang enak dan menyengkan ketika memakannya kriuk-kriuk seperti Onion Rings Super Crunchy, Rasa dari camilan yang satu ini renyah, gurih dan maknyuss yang bisa bikin lidah kita pengennya ngunyah terus hehehehe Bahan - Bahan Bawang bombay ukuran besar 1 buah Telur ayam (kocok lepas) 2 butir Tepung terigu 200 gram Tepung roti panko 200 gram Garam /secukupnya atau 1 sendok teh Lada bubuk secukupnya Cayenne pepper bubuk 1/2 sendok teh Paprika bubuk 1/2 sendok teh Kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Crunchy Onion Rings Potong-potong bawang bombay kira-kira 1 sampai 1 1/2 cm, lalu pisahkan secara perlahan-lahan masing-masing lingkarannya. Persiapkan kocokan telur lalu beri sedikit garam dan lada bubuk Dalam wadah lain campurkan 200 gram tepung terigu dengan bumbu seperti garam, lada bubuk, cayenne pepper bubuk, paprika bubuk aduk rata. Dan siapkan juga tepung roti panko dalam wadah berbeda LANGKAH-...

Jajanan Sosis ini di sukai sama hampir semua anak-anak, Namun sayang sosis yang di jual itu kebanyakan mengandung bahan kimia dan bahan pengawet. Apabila bunda mau memberikan sosis yang aman, menyehatkan, dan enak tanpa bahan-bahan yang berbahaya, solusinya ialah musti bikin sendiri tentunya hehehe. Sosis buatan Shinta Lestari ini adalah sosis yang menyehatkan karena selain pakai bahan-bahan pilihan, di dalamnya juga di tambahkan bahan sayuraan seperti wortel dan buncis, pokoknya cocok banget apabila di konsumsi anak-anak yang tidak suka makan sayur-sayuran, dan berikut adalah resepnya : Bahan - Bahan : Fillet ayam 400 gram Wortel, parut halus 1 buah (aku tambahkan buncis di iris tipis menjadi 4 batang) Bawang putih 1 siung, dihaluskan Tepung sagu 4 sendok makan Telur 1 butir Garam 1 sendok teh Merica halus 1/4 sendok teh (aku tambahkan lada hitam 1 sendok teh) Air es 50-75 ml Cara membuat Sosis Ayam dan Sayuran Homemade Haluskan 400 gram fillet ayam menggunakan chopper atau food prose...

Apa? Ko bisa, Es krim alpukat bisa lezat meskipun cuma 4 bahan saja? ini beneran kan? Hehehe.. Asli bund beneran, seperti yang telah di katakan oleh bunda Entin yang pernah mencobanya. Untuk bahan-bahannya cukup sederhana, seperti buah alpukat,  santan, SKM ( susu kental manis) dan lemon saja. Pada umumnya kalo bikin es krim aku selalu pakai heavy cream/whipped cream. Namun berhubung kali ini lagi tidak ada stok jadi aku ganti dengan santan saja. Selain itu resep es krim ini tidak pakai ovale atau SP, tetapi hasilnya tetap lembut, gurih, lembut dan ngembang kok bund, dan berikut ini resep dan cara membuat nya Bahan-bahan : Alpuket matang 1 buah Santan, dimasak, dinginkan 200 ml Susu kental manis 2 sachet (80 gr) Lemon 1 iris, lalu peras airnya menjadi 1 sendok makan Cara Membuat Es Krim Alpukat Masukkan semua bahan-bahan yang ada ke dalam tabung lalu blender sampai benar-benar halus. kemudian cicipi. apabila bunda menyukai yang manis-manis, bisa bunda tambahkan susu kental manis la...

Hayo siapa yang pingin ngemil ? Tapi bingung mau ngemil apa ya ? hmm. jangan bingung-bingung bunda , kenapa ngak bunda cobain bikin risoles dirumah. pasti bakalan lebih menarik. tetapi permasalahannya adalah apakah bunda tau cara membuatnya ? Nah jangan khawatir bunda, karena disini kami hobi kuliner akan membagikan tips dan resep pembuatan risoles segitiga yang pastinya bakalan mengoda selera banget deh.jika berbicara tentang bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan risoles segitiga ini maka bunda ngak perlu khawatir untuk meraup kocek terlalu dalam, karena bahan-bahan yang digunakan pada pembuatan risoles segitiga kali ini terbilang sanagt ekonomis. Tidak hanya itu cara pembuatannya juga terbilang sanagat mudah. jadi tunggu apa lagi bunda buruan sajiakn riseles segitiga ini untuk keluarga tercinta dirumah. Berikut ini adalah beberapa bahan yang harus bunda sediakan sebelum membuat risoles segitiga. berikut adalah bahan-bahannya: Bahan Kulit Risoles Segitiga Gurih : Tepung terigu se...

Ngutak-ngatik resep puding puyo, akhirnya Nemu juga resep hasil ide si kembar, semoga semua nya suka dengan resep puding puyo ini. Ternyata kalo bikin sendiri sangat muraahh banget dan bisa ngirit soalnya jadi banyaakk hasilnya, pokonya cocok buatku yang punya 6 keponakan, 1 resep ini aja jadi 40 cup dan 1 cangkir besar. Waowww puas banget deh. Kalo tidak percaya silahkan bunda coba dan simak resepnya di sini : Bahan – Bahan 1 bungkus nutri jell plain 1 kaleng susu kental manis 6 kaleng (bekas susu) air putih 4 bungkus pop ice (anggur, strawberry,coklat dan bubble gum) 1 sendok makan tepung maizena Cara Membuat Puding Puyo Pop Ice 1. Masukan semua bahan kecuali pop ice ke dalam panci, lalu masak sambil di aduk sampai butirannya larut dan berbuaih 2. Setelah itu bagi adonan nutrijell menjadi beberapa bagian di tempat berbeda sesuai banyaknya rasa yang di inginkan, (kalo aku bagi menjadi 4 bagian sesuai rasa pop ice, anggur, coklat, strawberry dan bubble gum yang aku sediakan). 3. Masuka...

Percaya ga bun?, Kali ini ternyata bikin es krim bisa pake dari bahan ager-ager swallow lho. Loh kok bisa ? bisa dong bun, krasi Es krim Swallow ini sangat kratif dan inovatif sekali. Cita rasa es krim swallow ini tidak kalah enaknya dengan merek es krim yang sudah terkenal. Es krim swallow ini sangat sehat dan cocok banget buat anak-anak dirumah. Apalagi menikmatinya pada cuaca yang terik pasti bakalan nikmat banget. Berbicara tentang pembuatan Es krim Swallow ini sangatlah simple. Bahan yang digunakan sangat ekonomis dan tentunya sehat untuk dikonsumsi oleh anak-anak. Lagipula bahan-bahannya gampang didapat dan dijangkau kok bun. Es krim Swallow ini bisa langsung bunda sajikan dirumah dengan cara mengikuti resep Es krim Swallow yang akan kami berikan berikut ini. Penasaran dengan bahan dan cara pembuatannya bunda ? Resep ini saya coba dan saya terapkan dan hasilnya benar jadi es krim dan enak bun, Saya menulis ulang resep dan memberikan resepnya supaya jelas buat bunda-bunda yang ing...

Capcay merupakan masakan khas Tionghoa yang cukup populer dan banyak di minati oleh masyarakat. Masakan ini mempunyai ciri khas di bahan-bahannya berupa bermacam-macam jenis sayuran. Hampir semua jenis sayuran bisa di jadikan bahan untuk membuat capcay. Pada umumnya resep capcay menggunakan beberapa sayuran seperti sawi putih, wortel, sawi hijau, jamur merang, jagung muda, kol, buncis, kapri, jamur kuping, brocoli, bunga kol, daun bawang, tomat hingga bawang bombay. Namun kini sebagian orang juga menambahkan beberapa potongan daging dan bahan lainnya seperti daging ayam, daging sapi, telur, cumi-cumi, bakso, udang, hati, sosis dan ati ampela. Dengan banyaknya jenis sayuran dan daging yang di gunakan, kandungan gizi yang kita dapat dari mengonsumsi masakan ini pun semakain beragam. Misalkan wortel yang memiliki vitamin A dan serat yang sangat tinggi, kembang kol yang mengandung vitamin B9, C dan K. Serta masih banyak lagi yang bisa kita dapat dari kandungan vitamin sayuran yang lain. Ag...

Buah pisang bisa dengan mudah bunda temui di Indonesia. Ada beberapa daerah surplus pisang sering menganggap remeh dan memberikan hargai yang sangat murah. Padahalkan buah pisang adalah salah satu buah yang memiliki banyak kandungan gizi tinggi yang  baik untuk tubuh. Untuk bunda yang bosan dan tidak suka buah pisang, bisa bunda akali dengan mengolahnya lagi jadi makanan lain, misalnya di bikin bolu pisang ala Farah Quinn ini. Cara membuatnya cukup gampang dan sederhana karena bunda tidak perlu pakai mixer sama sekali. Yuk simak resepnya di sini : Bahan-Bahan Kue Terigu gandum 250 gram Pisang ambon atau lilin atau pisang kecil yang matang sekali hancurkan dengan garpu 250 gram Gula pasir 200 gram Susu cair full cream 115 ml Minyak sayur atau butter leleh 115 ml Telur, kocok lepas 2 butir Baking powder 2 sendok teh Garam 1 sendok teh Perasan jeruk lemon atau nipis 1 sendok teh Soda kue 1 sendok teh Vanila extract 1 sendok teh  Bahan Cream Gula halus 200 gram Butter atau margari...

Zebra cake atau kue bolu zebra merupakan kue klasik yang sudah terkenal sejak dulu. Meskipun termasuk kue jadul, namun sampai sekarang kue ini masih diminati banyak orang. Rasanya yang lembut, manis dan enak membuat kue ini tetap dicari. Kue ini disebut zebra cake karena tampilannya yang belang-belang mirip kuda zebra. Meski terlihat rumit, cara membuat kue zebra ini ternyata tidak susah. Kita hanya harus menuang adonan putih dan coklat secara bergantian di titik tengah. Penasaran dengan cara membuatnya? yuk simak aja resep berikut ini. Bahan-bahan: 200gr gula halus 200gr margarin Verdana, sans-serif;">200gr tepung terigu protein sedang 6 btr putih telur (mixer kaku) 6 btr kuning telur 1 sdm cokelat bubuk 1/2sdt Bumbu spekoek di campurkan di adonan coklat 1/2 sdt vanili bubuk Cara Membuat: Mixer putih telur sampai kaku, sisihkan. Mixer margarine dan gula halus sampai putih dan lembut, masukkan kuning telur, mixer sampai rata dan kental Turunkan speed, Masukkan tepung terigu dan...

Resep sambal terasi banyak variasinya, baik campuran bumbu yang digunakan maupun cara memasaknya, ada yang dibiarkan mentah seperti sambal khas sunda atau digoreng matang khas jawa. Masih kepingin mencoba membuat sambal di rumah? cara membuatnya sangat mudah, anda bisa menyimaknya disini Resep dan Cara Membuat Sambal Terasi Khas Jawa Bahan sambal terasi : 15 buah cabe rawit merah 7 buah cabe merah besar 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat besar 1 sdm terasi matang 1 sendok makan gula merah ½ sendok teh garam Minyak goreng secukupnya, untuk menumis Gula pasir secukupnya Cara Membuat: Bersihkan cabe merah dan cabe rawit, serta tomat cuci hingga bersih kemudian goreng hingga layu, angkat Kupas bawang merah dan bawang putih kemudian goreng juga hingga agak kering. Angkat Goreng trasi terlebih dahulu sampai aromanya tercium Campurkan cabe merah, cabe rawit, Bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng serta tambahkan terasi, garam dan gula merah di ulek. Setelah cuku...

Anak-anak biasanya sukaa banget dengan camilan yang gurih yang mengandung daging atau ikan seperti pempek dan bakso goreng. Baso goreng misalnya, buat ngemil sore-sore atau buat lauk nasi sama-sama enak banget. Kali ini kita akan mencoba resep baso goreng dari Xander Kitchen yang enak dan padat. Ya baso goreng ini teksturnya lebih padat dan tidak kopong. Lebih mirip pempek adaan mungkin ya. Yang jelas baso yang teksturnya padat lebih mantep dan bikin kenyang, hehe.. Cara membuat baso goreng ala Xander kitchen ini cukup praktis dan mudah. Tinggal mencampur semua bahan yang ada, dibentuk lalu digoreng. selesai! Yuk kita cobain aja, anak-anak pasti suka banget nih bun. #Bahan-bahan: 500 gram ikan 300 gram daging ayam 150 gram sagu 10 butir bawang merah iris 2 batang daun bawang iris 2 butir telur 5 siung bawang putih haluskan garam, gula, merica secukupnya #Cara Membuat:  Haluskan daging dan ikan, lalu campur dengan semua bahan dan bumbu yang ada (kecuali sagu). Aduk-aduk sampai rata,...

Es cendol merupakan jajanan pasar yang gampang dijumpai pada hampir semua daerah se-Indonesia, tetapi di daerah Jawa Tengah justru lebih dikenal dengan nama es dawet. Penyajian minuman manis gurih ini berupa cendol hijau dari tepung beras beserta es batu parut, gula merah cair dan santan. Bentuk cendol terbagi dua sesuai ciri khas daerah tertentu yakni buliran dan bulat lonjong berujung lancip yang melekat pada versi Sunda. Walaupun rasa dan tampilan sering menggoda selera, beberapa orang justru enggan jajan es cendol sembarangan terkait masalah kebersihan serta pemakaian bahan baku. Sejumlah oknum penjual nakal ketahuan seringkali memakai bahan campuran kimia untuk mempercantik warna dan meningkatkan kekenyalan cendol. Akibat tindakan tak terpuji yang mengancam kesehatan, banyak orang mulai ragu dan takut untuk membeli. Pada akhirnya mereka memilih buat sendiri demi mengobati rindu pada kelezatan es cendol. Resep Bikin Es Cendol Segar ternyata mudah sekali dibuat, apalagi semua bahan ...

Pada waktu hari minggu, bunda titin cuma pergi mbolang hampir 2 jam dikarenakan suami mendadak ada meeting, sungguh hari libur yang garing katanya... Akhirnya bunda titin mulai lagi dengan eksperimenya, dia mencoba memberdayakan bubuk Coklat hitam yang ada di lemari es (atau bisa di sebut juga cocoa oreo). Dan akhirnya bunda titin mendapatkan ide untuk membuat ogura zebra pake santan kara supaya nanti rasanya ada gurihnya, benar-benar sangat ampuh racun yang di berikan oleh bunda Amei selama 1 setengah bulan kepada bunda titin, sampai-sampai bunda titin membuat berbagai macam kreasi cake orgura ini, mungkin memang enak rasanya orgura cake ini tidak tahu bunda titin doyan makan hehehe just kidding bund ya.... Tetapi untuk cake orgura zebra ini tidak tahu kenapa agak banyak pori-porinya tidak seperti dari biasanya, mungkin karena kesal bikinya ya di tinggal meeting sama suami di hari libur hehehe, namun meski ada pori-porinya tidak mempengaruhi kelembutan dari zebra cake ini eummm nyam-n...

Duh, ngelihat gambarnya aja udah ngiler nih. Foto-foto yang diupload bunda Herti emang bagus-bagus semua dan bikin tampilan masakannya semakin menggoda selera. Resep bakso tahu goreng kuah ini juga tampil istimewa dengan bahan utama ikan tenggiri, daging ayam, udang dan daging cincang. Super enak dan bergizi tinggi dah pokoknya, hehe. Cocok banget disantap untuk makan siang ataupun makan malem. Segeeer! Buat bunda yang penasaran bisa langsung simak resepnya berikut ini. Bahan bakso tahu goreng:  200 gr daging cincang 200 gr daging ikan tenggiri 200 gr udang 150 gr ayam 3 sdm kanji Tani 1 1/2 sdm kecap ikan 1 1/2 sdm saus tiram 1/2 - 1 sdm minyak wijen 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 sdt merica 4 sng bawang putih 1 1/2 sdt baking powder (peres) Bahan Kuah:  2 ltr kaldu tulang/daging 4 sng bawang putih 3 sdt garam Pelengkap:  Tahu Bawang daun, iris Seledri, iris Sawi hijau, direbus Saus sambal Cara membuat: Haluskan semua bahan dalam food processor hingga menjadi adonan yang...

Biasanya Pie identik dengan pemanggangan menggunakan Oven. nah kali ini aku hadirkan resep dan komposisi bahan yang pas untuk dipanggang di atas Teflon saja. sangat cocok untuk bunda yang belum memiliki oven, dan yang pasti cara membuatnya mudah dan praktis. Simak yuk bund resepnya di sini : Siapkan 5 butir kuning telur. 3 sendok gula halus (gula biasa juga bisa). Kocok hingga tercampur rata. Masukkan 500 gram tepung ke dalam kocokan telur tadi. Gunakan tepung terigu rendah protein Setelah itu tuangkan 150 ml margarine yang sudah dilelehkan. Lalu uleni dengan sendok atau tangan sampai kalis dan dapat di bentuk. Penampakan adonan yang sudah siap d bentuk di dalam cetakan. Karena digambar tidak memiliki cetakan pie, sebagai alternatif aku pakai ini. Lumuri cetakan dengan margarin (jangan terlalu banyak. yang penting merata. Agar ketika matang nanti.pie dapat dikeluarkan dari cetakan dengan mudah. Cetak adonan kulit pie. caranya, buat bulatan adonan seperti bakso, lalu pipihkan dengan tan...