Resep Sosis Sehat, Sosis Ayam Plus Sayuran Homemade lebih Sehat dan Lezat

Oleh -
Jajanan Sosis ini di sukai sama hampir semua anak-anak, Namun sayang sosis yang di jual itu kebanyakan mengandung bahan kimia dan bahan pengawet. Apabila bunda mau memberikan sosis yang aman, menyehatkan, dan enak tanpa bahan-bahan yang berbahaya, solusinya ialah musti bikin sendiri tentunya hehehe.

Sosis buatan Shinta Lestari ini adalah sosis yang menyehatkan karena selain pakai bahan-bahan pilihan, di dalamnya juga di tambahkan bahan sayuraan seperti wortel dan buncis, pokoknya cocok banget apabila di konsumsi anak-anak yang tidak suka makan sayur-sayuran, dan berikut adalah resepnya :

Bahan - Bahan :

  • Fillet ayam 400 gram
  • Wortel, parut halus 1 buah (aku tambahkan buncis di iris tipis menjadi 4 batang)
  • Bawang putih 1 siung, dihaluskan
  • Tepung sagu 4 sendok makan
  • Telur 1 butir
  • Garam 1 sendok teh
  • Merica halus 1/4 sendok teh (aku tambahkan lada hitam 1 sendok teh)
  • Air es 50-75 ml

Cara membuat Sosis Ayam dan Sayuran Homemade

  1. Haluskan 400 gram fillet ayam menggunakan chopper atau food prosessor (aku pakai ayam giling saja jadi tidak usah di chopper lagi), lalu tambahkan bahan-bahan yang lain, aduk sampai rata.
  2. Masukkan adonan ke dalam plastik es mambo (aku pakai casing sosis), lalu ikat kemudian kukus selama 25-30 menit atau sampai matang.
  3. Dinginkan sosis lalu keluarkan dari dalam plastik, dan sosis pun kini siap bunda olah.

Cara memasukkan adonan ke dalam casing:

  1. Gunting plastik casing kira-kira seukuran 1 buah sosis yang bunda mau, misalnya dengan panjang @10 cm, lalu lebihkan sedikit untuk mengikat
  2. Pakai piping bag atau plastik segitiga itu yang biasa bunda gunkan untuk menghias kue tart, masukan adonan sosis ke dalam piping bag, lalu Ikat 1 ujung casing yang sudah di potong tadi, kemudian semprotkan adonan.
  3. Apabila masih ada udara yang terperangkap diantara adonan dan plastik casing, lakukan tusuk dengan jarum dan keluarkan udaranya supaya sosis hasilnya mulus tidak bopeng

Padatkan, lalu ikatkan ujung yang lain menggunakan tali kasur

Catatan:
1. Untuk bunda yang belum mempunyai food prosessor seperti saya hehehe, supaya lebih praktis gunakan daging ayam giling
2. Untuk bungkusnya sebaiknya menggunakan casing sosis/plastik food grade ( yang belum tahu bisa bunda googling ya)

Sumber by Mery Agustian http://www.monde.id
Recook : shinta lestari

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Jangan Sampai Salah Cara Memanaskan Sayur Sop. Begini Cara Memanaskan Sayur Sop Agar Tetap Enak. BANTU Sebarkan!

Oleh -
Gambar
Kamuersa  -  Saat musim dingin tiba, sup menjadi hidangan yang sangat pas untuk dinikmati. Dengan rasa gurih, dan kuah yang panas serta sayuran yang renyah sehingga dapat menghangatkan tubuh Anda. Menurut Chef Billy, Jika Anda ingin masak sup dan akan dimakan pada siang hari, pada saat sore haripun sup masih dapat di nikmati. Karena sayuran yang ada pada sup masih keras, misalnya sayur kol, kentang, brokoli. Namun terkecuali, jika Anda menggunakan sayur bayam yang hanya dapat bertahan selama 4-6 jam saja. Jika lebih dari itu, sayur bayam akan berubaha menjadi basi. Sayuran sup dapat bertahan lama hingga seharian, jika Anda masak pada pagi hari dalam porsi yang cukup banyak. Dan tentu, dapat Anda nikmati sampai malam hari. Agar sayur sop dapat bertahan dengan lama, Anda cukup memperhatikan teknik memanaskannya saja sehingga sayuran tidak berubah menjadi lembek dan tidak menarik. Berikut Cara Memanaskan Sayur Sop yang Benar : Angkat semua sayuran terlebih dahulu dengan menggunakan saring
Baca selengkapnya

Resep Es Krim Coklat Rumahan Lembut. Murah. dan Kesukaan Anak

Oleh -
Gambar
Hayo siapa yang suka dengan es krim coklat ? . Bunda pasti sudah tau betapa nikmatnya es krim coklat jika dinikmati saat cuaca panas akan membuat seger dikerongkongan dan lumer dimulut yang membuat bunda ketagihan ngadem dengan es krim coklat ya bun. Nah daripada bunda beli diluar, mending membuatnya dan mencobanya dirumah aja, kenapa engga bun dan Hobi Kuliner punya cara pembuatannya yang tergolong lumayan simpel dan bahan-bahan yang dipergunakan cukup ekonomis. Pastinya bunda bakalan lebih hemat dengan membuatnya sendiri dirumah deh. Untuk membuatnya menarik, kita akan mencoba resep es krim coklat lembut dan nikmat buatan rumah dengan memakai stik sehingga lebih praktis serta tampilannya menarik. Alat yang kita butuhkan hanya cetakan ager-ager atau es krim stik serta bantuan freezer buat membekukan. Sebetulnya, cara membuat es krim coklat yang lembut itu tidak susah-susah amat lho bunda serta dengan cara sederhana kita dapat mencoba membuat sendiri es krim cokelat dirumah dengan alat
Baca selengkapnya

Mau Coba buat Kacimuih jajanan khas Padang

Oleh -
Gambar
Hallo Sahabat ! Untuk kali ini, admin punya resep Kacimuih khas Sumatera Barat yang cocok untuk cemilan kamu Bahan: • 1 buah singkong ukuran sedang • Garam 1sdt • Vanili 1/4 sdt • Kelapa parut kurang lebih 1/4 bagian • Gula pasir secukupnya Cara Membuat: 1. Singkong diparut kemudian ditaburi garam dan vanila bubuk, lalu dikukus sampai matang kurang lebih 20 menit 2. Sementara itu parut kelapa dan taburi garam 3. Setelah singkong matang salin keatas piring taburi kelapa parut kemudian taburi gula pasir. 4. Kacimuih siap dinikmati hangat-hangat untuk teman minum teh di sore hari.
Baca selengkapnya