Enaknya Ayam Goreng Lado Ijau
Ayam Goreng Lado Ijau
Bahanya:
- 1 kg ayam, potong potong
- 2 papan petai, kupas
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 buah tomat hijau, potong potong
- 3 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, memarkan
Bumbu Halus :
- 8 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 10 buah cabe hijau
- 10 buah cabe hijau
- 3 cm kunyit
- 3 buah kemiri
- 3 cm jahe
- garam secukupnya
Cara Membutnya:
1.) Ayam cuci bersih, lalu lumuri dgn garam + air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. sisihkan.
2.) Goreng ayam dgn api kecil hingga matang. angkat & sisihkan.
3.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, daun jeruk, tomat & petai, aduk rata.
4.) Masukan garam, & ayam, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5.) Angkat & Sajikan.
Sumber Resep Masakan Padang
Komentar
Posting Komentar